Bonjour mes chers étudiants de français,
Ce weekend, je suis allée au marché et j'ai acheté des tomates anciennes, des courgettes, des poivrons verts et des aubergines. Et puis nous avons fait une sorte d'omelette avec : d'abord, on a fait sauter tous les légumes dans un peu d'huile d'olive avec de l'ail, du sel et du poivre, et puis quand les légumes étaient presque cuits, on a ajouté des oeufs battus, et on a laissé les oeufs cuire assez doucement dans le jus des légumes. Une touche de thym frais à la fin. Ce n'était peut être pas très joli, mais c'était simple et délicieux.
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This weekend, I went to the open air market and bought some heirlooms tomatoes, zucchinis, green peppers and eggplants. Then, we did a kind of omelette with it: : first, we sauteed the vegetables in a bit of olive oil with garlic, salt and pepper, and when the vegetables were almost cooked, we added beaten eggs, and we let the eggs cook rather slowly in the vegetable juice. A touch of fresh thyme at the end. Maybe it wasn't very pretty but it was simple and delicious.
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Good luck with your French studies,
Camille Chevalier Karfis
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